糖尿病に良いレシピ
糖尿病の中心的な治療法となるのが食事療法と運動療法です。特に食事療法は重要で、医師だけでなく栄養士の指導の下で行われることが多いです。食事によってブドウ糖を摂りすぎているといつまで経っても運動や薬の効果が出ないのです。ですから、食事はしっかりと管理して、糖尿病をコントロールするようにしましょう。
糖尿病の食事療法の全体的なポイントとしては白、黒、黄、緑、赤を食事の中に組み込むことです。例えば白であれば白米、緑であれば野菜といった感じです。バランスはたんぱく質が15%、脂質が25%、糖質が60%です。カロリーに関しては身長体重から糖尿病者に必要なカロリーをインターネットなどで計算できるので参考にしてみてください。また、極度の空腹状態が続くとその後の血糖値に影響が出るので3食食べること、お酒は控えることもポイントです。
では、具体的に糖尿病の食事療法で摂取したい食べ物とレシピを見てみましょう。まずご紹介したいのが豆腐とセロリのサラダです。豆腐はたんぱく質を摂ることが出来るのに低カロリーという優秀食材です。カロリー制限がある方には是非摂取してほしい食材でもあります。また、血糖値という面からみても大豆タンパクは一定量インスリンを増加させることが分かっています。そしてもうひとつのセロリですが、食物繊維が非常に豊富な野菜として知られています。糖尿病の合併症を引き起こす原因になる血液の粘度を下げる効果もあり、血栓を出来にくくします。このセロリを小さく切って焼き、食べやすい大きさに切った豆腐と一緒にサラダにします。鰹節、お酢、醤油で作った和風のドレッシングをかけて食べてみてください。味はあっさりしていますがしっかりと食べたという感じのあるレシピです。
次にアサリの雑炊です。アサリは人体に不足しがちなミネラルを補ってくれるだけではなく非常に糖分の少ない素材です。ですので血糖値にも影響しませんし、糖尿病食の主な素材である野菜などにちょっと飽きたなというときに是非使ってみてください。アサリ雑炊は砂を吐かせたアサリ、白米、しょうが、あさつき、溶き卵で作ります。スープはこちらも醤油ベースで薄味に作りましょう。塩分の摂りすぎに注意しながら作ってみてください。
糖尿病、さようなら！
【糖尿病治療の最強マニュアル】
まず糖尿病治療の早道として適正な血糖値の数字に戻すことです。上がりすぎても下がりすぎてもダメ。私が試した糖尿病の方法を試した結果、いい結果が出て今では本当に昔の元気な状態に体がなっています。一度試してみてくださいね！
